¡Bienvenidos a la primera receta del blog!
En esta post os enseñaré a preparar unos de los postres más ricos y fáciles que existe.
Proviene de Italia y os aseguro que os sorprenderá.
¡Comenzamos!
2 claras de huevo.
4 yemas de huevo.
100g de azúcar.
400g de queso Philadelphia o mascarpone.
5 bizcochitos de soletilla.
150ml de café.
200g de chocolate negro rallado.
10g de cacao en polvo.
En esta post os enseñaré a preparar unos de los postres más ricos y fáciles que existe.
Proviene de Italia y os aseguro que os sorprenderá.
¡Comenzamos!
TIRAMISÚ.
Tiempo de realización:
1h (debe reposar un mínimo de 3h).Ingredientes: (Para 6 personas)
2 claras de huevo.
4 yemas de huevo.
100g de azúcar.
400g de queso Philadelphia o mascarpone.
5 bizcochitos de soletilla.
150ml de café.
200g de chocolate negro rallado.
10g de cacao en polvo.
Preparación:
En primer lugar, preparamos una cafetera de café bien fuerte y lo dejamos enfriar.
Después, montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.
En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tengan consistencia de espuma.
En este momento añadimos poco a poco el queso y seguimos batiendo suavemente. Incorporamos las claras montadas y mezclamos con una espátula realizando movimientos envolventes
En un molde rectangular, ponemos una capa de bizcochitos de soletilla empapados en café. Los cubrimos con una capa de nuestra mezcla y encima espolvoreamos la mitad del chocolate.
Repetimos la operación: capa de bizcochos con café, capa de crema y capa de chocolate rallado. Por último espolvoreamos con cacao en polvo y guardamos en la nevera un mínimo de tres horas. Cuanto más repose, mejor. Así coge más consistencia.
Y ya estaría. ¡Qué aproveche!
Por Jesús Álamos, 2019.
Comentarios
Publicar un comentario